糊塌子
糊塌子的做法说明
尝试从最简单的面食做起，糊塌子。好看美味又营养，配上一瓶牛奶，满足早餐所需的能力了。下口时，配上蒜醋料汁入口更美味。
糊塌子的做法与步骤
- 1.
西葫芦洗净切细丝。胡萝卜洗净切细丝。木耳发泡好后切碎。备用。
- 2.
西葫芦细丝里撒一小勺盐，停留大概十分钟，虑出水分，不要倒掉水分。
- 3.
打两个鸡蛋在西葫芦细丝里，放入切好的胡萝卜和黑木耳，搅拌均匀。我又放了少许葱花搅拌。
- 4.
倒入面粉的同时，我倒入了鲜奶，顺时针搅拌均匀。放置大概十五分钟左右。入锅前放入几滴香油搅拌均匀。
- 第5步.
锅微热时，舀一勺面糊摊成饼状，小火慢慢煎。待轻晃平底锅，薄饼可以移动时，底面已经呈金黄色后翻面，煎至金黄色就可以出锅了。
- 6.
调配一小碟蒜醋汁，蘸着吃。
小贴士
1、糊塌子要现吃现做。2、饼要摊薄。3、调配一碟蒜醋汁才美味。4、也可以加入虾米，提高钙含量。也可以加入胡椒粉等调味。
