蛋黄小面包
蛋黄小面包的做法说明
这是王传仁老师的方子，口感非常松软，奶香浓郁。蛋黄极其容易上色，所以烤的时候一定要多注意。
蛋黄小面包的做法与步骤
- 第1步.
除黄油外所有材料放入面包机中，启动揉面程序，一个程序之后加入软化的黄油，再启动一个揉面程序。
- 第2步.
面包机中发酵至两倍大。用手指扎个洞，面团不塌陷，不回缩即可
- 第3步.
取出面团，排气，均匀分成12份。静置10分钟。
- 第4步.
放入模具中二次发酵至两倍大，表皮喷水，撒椰蓉装饰
- 第5步.
烤箱预热，180度15分钟。上色及时加盖锡纸。具体情况视自家烤箱而定
- 第6步.
味道还是很棒的
