红烧鲅鱼

红烧鲅鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   油锅多放底油，撒半勺盐进去（防止粘锅），再放入鱼块煎

   
2. 第2步.

   煎5分钟，翻面

   
3. 第3步.

   干辣椒、姜末放入同煎

   
4. 第4步.

   烹入料酒，多放一点

   
5. 第5步.

   烹入醋

   
6. 第6步.

   烹入鲜酱油

   
7. 第7步.

   烹入冰糖

   
8. 第8步.

   略炖，让鱼吃进味道

   
9. 第9步.

   加入开水炖制

   
10. 第10步.

    炖透，收汁、装盘

    
11. 第11步.

    享用