葡萄纸杯蛋糕

葡萄纸杯蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   将鸡蛋分离，蛋清待用。然后将蛋黄、白糖20克、牛奶、筛过的蛋糕粉混合均匀。

   
2. 第2步.

   蛋白打发。将剩下的白糖分成三份，粗泡放一次，蛋白开始稠密不流动时放一次，有尖倒是尖不挺的时候放一次，最后打成蛋白有尖且挺的状态就好了。

   
3. 第3步.

   将蛋白分两次放入待用的蛋黄低筋粉混合物中。倒入纸杯中。并放入葡萄干。

   
4. 第4步.

   预热烤箱。然后上下管温度为175度，烤制20分钟。烤的过程中，不想上色太多，可以在上面铺一层锡纸。

   
5. 第5步.

   Denddengdeng 完美