西红柿鸡蛋打𠧧面
西红柿鸡蛋打𠧧面的做法说明
加入了银鱼干，很鲜！平时不爱吃面的儿子连汁带面叽里咕噜，很快，见底了！
西红柿鸡蛋打𠧧面的做法与步骤
- 第1步.
西红柿切小块，木耳，黄花菜，银鱼干切碎，冻豆腐切小块（银鱼干泡软切碎），鸡蛋打散炒熟。
- 第2步.
蒜切末，葱切碎
- 第3步.
锅入油加热，放入葱蒜末炒香，放入木耳，黄花，银鱼干炒香，调入适量的生抽翻炒片刻，放入西红柿翻炒至西红柿变成糊，加入适量的开水（水200毫升左右，不能加太多）放入冻豆腐和鸡蛋，烧开，勾入芡汁，烧至汤汁浓稠，调入适量的盐，𠧧汁就做好啦！
- 第4步.
面煮好捞入碗中，浇上西红柿鸡蛋𠧧就开吃吧！
小贴士
银鱼干一定要事先泡软，切碎，否则太硬，严重影响口感！也可以用虾皮代替，同样泡软，切碎使用！
𠧧汁里的盐可以稍多加一点。
把木耳换成香菇也是可以滴!
