外婆做的红烧带鱼
外婆做的红烧带鱼的做法说明
从小就爱吃外婆做的红烧带鱼 今天终于学会了
外婆做的红烧带鱼的做法与步骤
- 第1步.
带鱼切段洗净，加入一枚鸡蛋，抓一小把面粉，盐6克。
- 第2步.
用筷子搅拌 将鱼块与面粉鸡蛋充分混合 至如图效果，若太稀可适量添加面粉。
- 第3步.
先加油 再开火 到90度的时候将带鱼一块一块放进锅中。
- 第4步.
炸至金黄色。大约三分钟。
- 第5步.
将50克油，600ml水，200ml酱油 15克盐 葱姜蒜花椒大料辣椒加入锅中 点小火熬开。
- 第6步.
放入鱼块，再加适量醋去腥。可加糖调节个人口味。煮15分钟就出锅啦！
