木瓜凍
木瓜凍的做法说明
簡單又健康的甜品，
用來招呼朋友很體面喔～
這次我用的是牛奶，
如果用椰奶做會更香喔，
但記得糖就不用放/少放。
木瓜凍的做法与步骤
- 第1步.
中火加熱牛奶，加入糖 （三份木瓜的量我加了9茶匙） 喜歡甜的可以加多一點
- 第2步.
一直攪拌到糖融化
- 第3步.
分3次加入魚膠粉 （一邊加一邊快速攪拌）
- 第4步.
持續攪拌兩分鐘到全部溶解 用濾網過濾泡沫，再放置10分鐘
- 第5步.
木瓜切開頂部，去籽，削皮 倒入已放涼的牛奶
- 第6步.
小心包好保鮮膜放入冰箱3小時
- 第7步.
切開後慢慢享用
小贴士
魚膠粉建議分幾次倒入，一定要快速攪拌，這樣能防止結塊喔。如果只是做一個木瓜的份量，魚膠粉可以少放。最後，牛奶一定要放涼才倒入木瓜，不然木瓜裡面會被熱牛奶煮熟的。
