春竹
春竹的做法说明
做一个有腔调的煎蛋......竹叶青青，枝条楚楚......
春竹的做法与步骤
- 第1步.
我用的绿壳鸡蛋，比较小，大的鸡蛋用两颗就可以了，加盐搅拌均匀
- 第2步.
加入面粉混合至无颗粒，如果搅拌出泡泡要静置一会消泡，不然会影响成品的美观
- 第3步.
芦笋焯水后立刻入凉水中浸泡，保持青翠的颜色
- 第4步.
锅中摆入芦笋，用刀切出竹叶形状点缀，如图摆放好，淋入植物油，撒匀黑胡椒粉
- 第5步.
中火煎一会儿芦笋后，转小火缓缓倒入蛋液，在蛋液没凝固时调整芦笋，直到画面满意后盖锅盖小火焖3分钟，表面凝固成熟即可
- 第6步.
装盘享用
- 第7步.
很诗意的煎蛋哦
- 第8步.
美味
