糖醋排骨

糖醋排骨

糖醋排骨的食材和调料

排骨500g
4,5薄片,喜欢的可以多些,最后能吃
花椒如果没有料酒,适量
八角一粒
酱油25g
40g
香醋55g
料酒15g
色拉油一点点儿

糖醋排骨的做法与步骤

  1. 1.

    汆烫排骨,以此去掉血水和肉腥。捞起滤干水

  2. 2.

    锅里倒一点点儿油,把排骨,生姜,花椒倒进去翻炒一下到颜色金黄就OK了~

  3. 3.

    把之前准备好的其他调料全部加入,翻拌均匀。

  4. 4.

    加入开水,没过排骨即可,中火煮20到30分钟,大火收汁,翻拌一两分钟,出锅了~~

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