轻乳酪蛋糕8寸

轻乳酪蛋糕8寸的做法与步骤

1. 1.

   将牛奶➕乳酪➕黄油隔水融化至无颗粒➕蛋黄搅拌均匀➕过筛后的低筋面粉和玉米粉搅拌均匀

2. 2.

   白糖分三次加入蛋清，打至湿性发泡

3. 3.

   将三分之一的蛋清糊倒入蛋黄糊搅拌均匀

4. 4.

   将均匀糊倒入蛋清糊搅拌均匀

5. 5.

   剪纸盖在磨具底部，将糊糊倒入磨具，在震动几下

6. 第6步.

   水浴法烤制，烤箱预热150度，烤一个小时，烤20分钟盖上锡纸，再用120度烤40分钟