胡萝卜豆腐卷
胡萝卜豆腐卷的做法与步骤
- 第1步.
碗中倒入白糖 酵母加温水调匀
- 第2步.
面粉放入盆中
- 第3步.
将酵母水倒入盆中搅拌均匀合成面团
- 第4步.
豆腐洗净 胡萝卜洗净后去皮 葱备用
- 第5步.
豆腐切丁后抄水备用
- 第6步.
胡萝卜 葱切丁 豆腐控干水分放入碗中
- 第7步.
熟芝麻放入小盘中备用 馅料中倒入花生油搅拌后裹住水分再加入盐调味即可
- 第8步.
面团发成2倍
- 第9步.
将面团取出揉匀
- 第10步.
擀成面皮
- 第11步.
撒上芝麻
- 第12步.
把带有芝麻面翻过来放入底部 再将没有芝麻面的放入馅料抹匀
- 第13步.
卷起来
- 第14步.
切开后第二次醒发
- 第15步.
豆腐卷醒发好后将泡好水的笼布铺好放上豆腐卷开锅后蒸15分钟再焖3分钟出锅即可
- 第16步.
装盘
