京酱肉丝

京酱肉丝的做法与步骤

1. 1.

   把猪肉大葱切成丝备用。

2. 2.

   把切好的肉丝用蛋清和淀粉抓匀上浆。

3. 3.

   豆皮切成正方形片摆盘，葱丝摆在盘子中间。

4. 4.

   锅中做底油，倒入肉丝翻炒变色后捞出。

5. 5.

   甜面酱倒入锅中翻炒片刻，倒入炒好的肉丝在加适量盐和白糖翻炒均匀盛盘即可。