自制猪肉豆豉酱

自制猪肉豆豉酱的做法与步骤

1. 第1步.

   肉末稍微用盐，酱油，淀粉腌一下，大概20分钟，忘了拍图，大火锅中置油，油量尽量多点，油开始冒烟下肉末，炒制成如图就沥油装碗里。

   
2. 第2步.

   用余下的油炒豆豉，可以加切碎的小米辣

   
3. 第3步.

   一定要小火慢炒，炒制成外酥如图时，可以下刚才炒好的肉末，逐一下辣椒面，花椒

   
4. 第4步.

   小火哦，辣椒面差不多变脆，放少量的盐，炒匀，起锅

   
5. 第5步.

   最后的成品