辣子鸡

辣子鸡的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿肉剁成块

2. 2.

   把干辣椒掰成两半，姜切片，蒜蒜切片，花椒放入碗中备用

3. 3.

   炒锅倒入油，不用太多，油热后下鸡腿肉炒至金黄，捞出备用

4. 4.

   留底油（炒鸡腿肉的油倒出一点）

5. 5.

   下干辣椒，花椒，姜片，蒜，炒香后倒入鸡腿肉翻炒一分钟左右加盐，鸡精炒匀出锅。