尖椒干豆腐

尖椒干豆腐的做法与步骤

1. 1.

   猪肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉、色拉油腌腌制一会儿

2. 2.

   尖椒切滚刀块

3. 3.

   干豆腐切菱形块、蒜切片

4. 4.

   锅中油热后，放入花椒、蒜片炒香，放入猪肉炒至变色

5. 5.

   放入干豆腐翻炒均匀，加两勺水炖煮两三分钟至汤汁收干

6. 6.

   放入尖椒大火快速翻炒两分钟，加盐、鸡精调味，加水淀料勾芡即可