「26日」红烧牛肉面
「26日」红烧牛肉面的做法说明
每隔一段时间就特别想吃面条，这次做一碗自己喜欢的红烧牛肉面。26日做自己最喜欢的食物。
「26日」红烧牛肉面的做法与步骤
- 第1步.
牛肉洗干净，切块放入冷水锅中，加热去血水，撇去浮末捞出。
- 第2步.
热锅冷油炒香姜和蒜，加陈皮，小茴香和八角更香。
- 第3步.
加牛肉，一勺豆瓣酱，一勺蚝油，少许辣椒酱，一大块冰糖炒匀。
- 第4步.
加入没过牛肉的水，用锅煮1.5小时或者用高压锅打20分钟。
- 第5步.
面条烧熟放入碗中备用。
- 第6步.
将牛肉和汤汁浇在面条上面。
- 第7步.
煮两棵青菜，撒上葱花即可。
