篱蒿炒腊肉
篱蒿炒腊肉的做法说明
米饭杀手...每次吃这个菜都能多吃一碗饭..
篱蒿炒腊肉的做法与步骤
- 第1步.
篱蒿去叶.去根部比较老的地方.然后掐成段
- 第2步.
腊肉.用五花最好.没有五花的就用腊肉的肥肉！我这个腊肉是我自己做的.如果是买的不知道咸度.需要用水泡.去去咸味！
- 第3步.
锅里倒油.放腊肉下去煸炒.
- 第4步.
腊肉变透明.微微出油后.放小米椒和大蒜下去爆香.
- 第5步.
然后把篱蒿放下去.爆炒..
- 第6步.
放一些料酒.白糖.盐炒至断生...
- 第7步.
出锅前放一些鸡精.关火装盘即可..
小贴士
不吃辣的可以不用放辣.篱蒿自带香味.不需要加其它的配料..用腊肉和白糖提鲜就是完美...！
