基础水煮肉片
基础水煮肉片的做法说明
父上大人的方子，这是基础版，内料可以根据个人喜好加
基础水煮肉片的做法与步骤
- 第1步.
豆芽焯水
- 第2步.
捞出，热油炒一炒，加郫县豆瓣酱，因为它本身蛮咸的，可以不放盐了
- 第3步.
加蚝油
- 第4步.
加草菇老抽，草菇加下划线加粗加亮
- 第5步.
加高汤
- 第6步.
煮沸
- 第7步.
豆芽捞出锅，往刚才的汤里放浆过的肉片，不知道怎么浆可以用嫩肉粉
- 第8步.
切葱，干辣椒，准备花椒(特别注意花椒别太多，否则有浊气)
- 第9步.
肉片熟了以后连汤一起倒在刚才捞出来的豆芽上，把生葱堆在肉片上
- 第10步.
把油烧得热热热热热热，然后加入花椒辣椒出香味
- 第11步.
趁烫从葱的上面浇下去，响油完成
