汤圆

汤圆

汤圆的做法说明

正月十五就得来一碗热腾腾的汤圆,今天回家了,姥爷告我说汤圆不用包,滚就可以了,晚上用姥爷的方法做了一下,果然汤圆很紧实,不像包的软,

汤圆的食材和调料

炒熟的黑芝麻65克
黄油75克
35克
糯米粉适量
适量

汤圆的做法与步骤

  1. 1.

    将黑芝麻炒熟,放到料理机打成粉末

  2. 2.

    黄油加热成液体,和砂糖,芝麻粉末搅拌在一起,放到冰箱冷藏片刻,然后揉成合适大小的小球

  3. 3.

    准备俩个盆,一个大盆,一个小点的盆(能把笊篱放进去就可以了)

  4. 第4步.

    大盆要干净(无油无水),在盆底到一些糯米粉,然后放入揉的黑芝麻球开始来回摇晃滚动吧,直到都裹满糯米粉,

    汤圆的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把小盆里倒上冷水,能淹到你放在里面的笊篱即可。然后把滚上糯米粉的小球放到笊篱里把小球沾满水,继续放到大盆里来回摇晃,

    汤圆的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    重复以上步骤大约十几次以后,你会发现汤圆越滚越大,你的汤圆也就做好了

    汤圆的做法步骤 第6步

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