莴笋炒鸡胗

莴笋炒鸡胗的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡胗切片后适量放盐、油、酱油、白酒腌制十分钟

   
2. 第2步.

   莴笋切片备用

   
3. 第3步.

   热锅下油和蒜头，爆出蒜香后放莴笋放少许盐清炒一下上碟备用。

   
4. 第4步.

   热锅下油，放入鸡胗大火爆炒，炒到鸡胗快熟后放入上述步骤的莴笋一起翻炒，最后放入事先调好的淀粉水大火收汁就可以上盘了。

   
5. 第5步.

   最后就可以上碟开吃啦。