茄汁豆腐

茄汁豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   番茄切块加清水，搅拌机搅拌成番茄汁，待用。

   
2. 第2步.

   老豆腐切块，裹生粉，锅中放入油，中火炸成2面微黄即可。

   
3. 第3步.

   放在厨房纸上吸去油。

   
4. 第4步.

   重新换锅，中火，少油倒入葱煸香

   
5. 第5步.

   倒入番茄汁，煮开后加生抽调色

   
6. 第6步.

   倒入豆腐，少许盐、糖。煮至豆腐入味，大约5分钟左右。

   
7. 第7步.

   装盘撒葱