豆角丝炒肉

豆角丝炒肉的做法与步骤

1. 1.

   将肉切片或者切丝（我偷懒了，就切片），放碗里，加入盐、生抽、料酒、蚝油，拌匀腌制10分钟（盐不要放太多，不够的话后面可以加）

2. 2.

   锅里放油，烧热后放肉炒到变色，盛起来

3. 3.

   将胡萝卜、豆角切丝，注意豆角可以切段后比较容易切丝，大蒜切片

4. 4.

   炒肉锅热油，下蒜片煸炒香味，先放胡萝卜丝炒，拌匀再放一半豆角丝（注意另外一半后面放，这样炒出来的豆角丝会是翠翠绿绿的，很爽口），变色后加入另外一半豆角丝和肉片，如果有肉汁也一并倒入，会更入味

5. 第5步.

   稍微炒后了尝味道，喜欢重口的可以加盐，我比较喜欢淡的，所以直接关火，盛出，卷好饼就可以吃了