春苗彩虹炒饭
春苗彩虹炒饭的做法说明
初春的菜市场豌豆苗正当时，中午就着厨房里的食材给弟弟做了一碗营养炒饭
春苗彩虹炒饭的做法与步骤
- 第1步.
把食材洗净，香菇，木耳，香干，胡萝卜切成小细丁，鸡蛋加入料酒少许盐打散，备用
- 第2步.
热锅加入两茶勺菜籽油，蒜末爆香，加入香菇木耳香干胡萝卜细丁，翻炒加入少许盐
- 第3步.
留半边锅，倒入鸡蛋液，开始凝固时用筷子搅散，立即加入米饭，翻炒均匀，加入少许盐，胡椒粉调味
- 第4步.
最后加入豌豆苗，翻炒均匀
- 第5步.
出锅
小贴士
做炒饭，不粘颗粒分明的最佳，记得控制好水分，我昨晚煮饭水放多了，米饭炒出来略粘腻些。
