家常炒肚

家常炒肚的做法与步骤

1. 1.

   猪肚是提前洗净放料酒、香料加工过的熟食。 切片时切开肚子厚度。

2. 2.

   冬笋先切片泡水去掉涩味。青椒切好。

3. 3.

   热油放入葱姜段后放肚片翻炒，淋上料酒后再翻炒两下盛到盘子上。

4. 4.

   热油后放入笋片翻炒，切记不要加水，煸炒后加入青椒把前面翻炒盛出来的肚片也一起翻炒。

5. 5.

   调味料就是生抽，糖放一点点。防止肚片炒老炒菜时间不要太长！