柠檬蒜香虾
柠檬蒜香虾的做法说明
配料简单，做法简单，明明是西式做法但是却无比中式的口味，说的就是这道菜
柠檬蒜香虾的食材和调料
| 虾 | 500克 |
| 蒜 | 3-4瓣（根据个人喜好，但是不建议太少） |
| 黄油 | 一大块（别太少，不然不香了） |
| 盐 | 少许（最好是海盐） |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 柠檬 | 1/4瓣 |
| 芝麻菜 | 少许摆盘用 |
| 小红辣椒 | 可根据自身喜好决定加不加 |
| 白葡萄酒 | 少许 |
柠檬蒜香虾的做法与步骤
- 1.
清理虾，剔除虾线，背部开片，控干水份
- 2.
将蒜头切碎，小辣椒少许切碎
- 3.
热锅，放入一大块黄油
- 4.
油热后，放入蒜末，待闻到蒜香后，放入少许辣椒碎
- 5.
紧接着放入虾，翻炒至虾变色
- 6.
加入白葡萄酒，继续翻炒
- 7.
加入海盐以及黑胡椒，继续翻炒
- 8.
出锅，放上柠檬以及芝麻菜摆盘
小贴士
如果有欧芹，出锅前加一把切碎的欧芹风味更佳。芝麻菜微苦，平衡了黄油带来的油腻感，推荐。
