蓝莓松饼
蓝莓松饼的做法说明
不用烤箱 依然可以有美味诞生 简单又不失好味道的pancake 你值得拥有
蓝莓松饼的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄蛋白分开，分三次加入15g白糖进入蛋白中，打发蛋白至干性泡发，如图片所示，倒置不掉落即可
- 第2步.
将黄油隔水化开（微波炉加热也可），与面粉、牛奶、蛋黄还有剩下的15g糖搅拌在一起
- 3.
在不粘锅上摊熟
- 第4步.
每一层都抹上蓝莓酱
- 第5步.
淀粉加少许水调匀，加入蓝莓酱，加热至粘稠状，在最上层摆放好蓝莓，倒上调好的浆液，完成！
小贴士
·面糊和蛋白混合时用切拌的方式，否则气泡会消失
·蓝莓酱也可用其他酱或者水果代替
·面糊即吃即调
