提子饼干
提子饼干的做法说明
第一次制作，好开森。
提子饼干的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，分别称重
- 第2步.
将黄油充分软化
- 第3步.
加入糖粉及全蛋液搅拌
- 第4步.
低筋粉过筛放入
- 第5步.
提子干泡水软化后切半倒入一起搅拌均匀
- 第6步.
不停揉搓成均匀的面团
- 第7步.
包上保鲜膜放进模具中压实，放进冷冻冻1-1.5小时
- 第8步.
冻好后的面团切成厚约5cm-7cm的薄片，烤盘加入油纸或锡箔纸，装盘，中层170度烤15分钟左右
- 第9步.
拿出筛凉后即可食用
小贴士
①黄油切记一定要软化后方可和其他食材混合搅拌，否则不能冻硬。黄油室温自然软化，冬天冷可考虑切薄片放进碗里底部加热水软化或者放进微波炉解冻30S，以手指自然戳动为软化成功。
②面团放进模具或手动压成长条均可，但务必压实。
③烤制时由于烤箱型号不一，看着饼干四边有金黄即可算作烤好。
④烤好后的饼干可放在上下通风通风的烤架上筛凉。
