油焖大虾

油焖大虾的做法与步骤

1. 第1步.

   虾去掉虾线，虾头，虾须料酒腌制10分钟待用。酱油，醋，白糖，淀粉调汁，白水半碗搅拌均匀。

   
2. 第2步.

   锅烧热，倒油可以多一些，虾煎红出红油捞出待用，葱姜煸炒倒入调好的汁加热倒入虾，大火煸炒1分钟，小火盖锅盖闷2分钟，开盖中火收汁，留点汁出锅。