香煎藕盒
香煎藕盒的做法说明
藕的吃法有很多。藕盒是小朋友比较偏爱的一种吃法，蘸蕃茄酱或甜辣酱都很美味。
香煎藕盒的做法与步骤
- 1.
猪肉剁成肉末。
- 2.
肉末中加入盐、料酒、鸡精、生抽调味，顺一个方向搅拌上劲。
- 3.
莲藕洗净，刮去外面的黄皮。
- 4.
将藕切成薄片，每相邻两片成为一对。
- 5.
取一片藕，放上肉馅，然后盖上一片藕，压紧。依次做好，放在旁边备用。
- 6.
把淀粉、面粉和鸡蛋加少许水调成稠面糊，加入少量盐、五香粉调味。
- 第7步.
锅里放比较多的油，烧至七成热，然后将裹了面糊的藕盒放入锅中，煎至金黄色，再翻面煎成金黄色即可。
- 第8步.
可以搭配蕃茄酱、甜辣酱食用。
小贴士
1、肉馅不要放太多，能把藕片填满即可，太多不容易熟。
2、煎藕盒时火要调小，慢慢煎才能熟透又好吃。
