千层蛋糕
千层蛋糕的做法说明
Weixin：pancollar千层蛋糕自制，有很多样式，草莓千层最受大家喜欢了，在家就可以做的，超级简单～嘿嘿。接下来我来给大家介绍下我们需要用到的基本器具：电子打蛋器、打蛋器、打蛋盆两个、电子秤、量刻杯250Ml高、平底锅🍳（看个人喜好大小）、奶油抹刀长柄、裱花袋和头、其他装饰品，节假日来临时不妨做一个啦～
草莓芒果榴莲最爱了！这次教程是🍓滴～太多作品要上来（捂脸）
千层蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
材料全部准备好后，在开始之前讲打蛋头、打蛋盆、和一盆水放冰箱冰冻，这是为了打发奶做准备达😉。 将三颗鸡蛋下盆搅拌均匀，避免少气泡。
- 第2步.
接着开始用筛子依次筛入糖粉、低筋面粉。注意一点点加，避免一块一块，用巧劲多搅拌哈～
- 第3步.
接着分三次加入纯牛奶（pancollar用的是宁波纯牛奶，那种一包包的做出来的皮特别香～），搅拌均匀就对了
- 第4步.
接着用筛杯过滤，这时候会发现过滤完特别干净漂亮黄嫩黄嫩的，保鲜膜包好后放冰箱30分钟
- 第5步.
在这30分钟时间里面你可以去处理我们的🍓，可以装饰的挑选出来后其余切小丁就OK
- 第6步.
接着就可以用🍳做皮了，一张张耐心点，正反面都要煎哈，这样结实的多
- 第7步.
最用心的
- 第8步.
接着就是打发奶，将冰冻的打蛋盆、打蛋头、一盆冰水取出来，冰水放在打蛋盆下面，安装好打蛋器后，加入动物性淡奶油，中速打发1⃣️分钟，分两次加入细砂糖，这时候高速打发（冰冻过的最后的奶油很漂亮，我对比过～）
- 第9步.
打发成这形状就可以停了，都准备好啦可以开始扑蛋糕成型了嘿嘿
- 第10步.
其实我做的皮还是有点薄我觉得，所以我是一层皮一层奶油扑了三层，第四层开始加入草莓，接下去也是这样，最后的时候奶油用刮刀覆盖整个蛋糕，做形状，放装饰饼干和草莓，裱花，丝带
- 第11步.
成果
- 第12步.
花样1
- 第13步.
花样2
- 第14步.
花样3
- 第15步.
花样4
- 第16步.
样式几了？敲美味
- 第17步.
附送的福利
