豆沙馒头卷

豆沙馒头卷

豆沙馒头卷的做法说明

广式茶餐厅的流沙包般松软~面粉可全部换成低筋面粉，这个方子也可以用来做广式馒头，奶黄包。

豆沙馒头卷的食材和调料

低筋面粉	150g
中筋面粉	50g
水	110g
糖	10g
酵母	3g

豆沙馒头卷的做法与步骤

1.
温水加酵母静置5分钟
2.
和成面团，发酵到2倍大
第3步.
整形类型1
第4步.
整形类型2
第5步.
卷起
第6步.
用筷子压
7.
放锅醒发20分钟，中火蒸10分钟，闷5分钟

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