四季平安苹果派🍎
四季平安苹果派🍎的做法说明
甩麦当当几条街的美味苹果派
四季平安苹果派🍎的做法与步骤
- 1.
黄油室温融化，与面粉，水，10g糖混合搅拌至面团，放入冰箱冷藏一小时。
- 第2步.
苹果切丁，平底锅放一小块黄油；融化后放入苹果丁稍微翻炒，加入20g糖，这时苹果遇糖会超出很多水分，正好用于一会勾芡，继续翻炒，10g淀粉+20个水，制成水淀粉，加入锅中，撒一点点盐和小半勺肉桂粉，制成苹果酱，放凉备用。
- 第3步.
取出冷藏好的面团，将一半面团擀成薄饼，放入派胚，取出多余部分，用叉子像制作披萨饼胚一样在底部扎很多小孔。放入苹果酱馅。
- 第4步.
再用剩下的面团擀成薄饼，用刀子切出很多条状，依次编好。
- 第5步.
表面刷好蛋液，放入提前预热好的烤箱，200度20分钟。美味的苹果派即将心情跟喷喷的出炉了！😋
