芒果奶油蛋糕

芒果奶油蛋糕

芒果奶油蛋糕的做法说明

芒果夹心的奶油蛋糕

芒果奶油蛋糕的食材和调料

6寸戚风蛋糕1个
淡奶油500ml
芒果适量
荷叶适量
40克
糖珠若干

芒果奶油蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    打发奶油220ml到9-10分发状态,戚风平均分三份,然后中间每层夹奶油、芒果、奶油

    芒果奶油蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    打发奶油280ml到8分发状态,其中200抹面,剩下的奶油下一步裱花

    芒果奶油蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    用三能小号玫瑰花嘴裱上玫瑰花,蛋糕下面一圈裱上星花,中间摆上芒果,再来一朵薄荷装饰一下就OK了

    芒果奶油蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    补充两个照片,这是夹心奶油打发9分状态的照片

    芒果奶油蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    这是抹面奶油打发7-8分状态的照片

    芒果奶油蛋糕的做法步骤 第5步

小贴士

奶油打发状态自己慢慢琢磨体会吧

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