蓝莓轻乳蛋糕

蓝莓轻乳蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   芝士先打软打发之后再加入全蛋和蛋黄，慢速搅拌均匀后再加入淡奶油打发至6—7分发即可

2. 2.

   在制作蛋白部分：再把剩余的蛋白部分的原材料一起加入打发至湿性发泡后备用

3. 3.

   再把三分之一的蛋白糊加入到芝士糊里，慢速搅拌均匀，搅匀后的芝士糊倒入到蛋白糊里，搅拌均匀。

4. 第4步.

   最后就是装饰：装饰部分我用的是贝壳花瓣；自制蓝莓酱和新鲜蓝莓，周围用薄脆片