蒜蓉开背虾

蒜蓉开背虾的做法与步骤

1. 1.

   小葱切寸段，两头蒜切蓉，虾开背挑虾线

2. 2.

   葱铺锅底，蒜蓉铺在葱上，然后把虾码在葱蒜上。淋上料酒，橄榄油，撒上盐和胡椒粉

3. 3.

   开中小火，火大了葱蒜很快就焦了，火不能大。慢慢地，香味飘起来了，虾开始变红。听~虾哭的声音~

4. 4.

   虾红了之后用筷子翻面，红一只就翻一只，两面都红了之后就可以离火了。做法简单，味道很棒！