海鲜粥

海鲜粥的做法与步骤

1. 第1步.

   砂锅一只，放入米干贝加入水煮至沸腾。（大概2000ml的容量，我也是估计一下）

   
2. 2.

   蒜洋葱切丁备用

3. 3.

   金针菇蘑菇洗干净，金针菇切段，蘑菇切块，备用。

4. 第4步.

   虾和鲍鱼处理好用黄酒腌制10分钟去腥备用

   
5. 第5步.

   切好的螃蟹备用！Q妈用的是熟的螃蟹，如果是生的螃蟹需要处理，加黄酒生姜蒜处理。

   
6. 6.

   该准备的都准备好了，现在起油锅加入一半洋葱和蒜子，然后放入螃蟹爆炒，放点黄酒去腥，生的也如此，翻炒过后加入滚熟的砂锅粥中，加一勺盐，再次煮沸腾。

7. 7.

   然后加入切好的金针茹和蘑菇，再次煮至沸腾开小火炖一个小时。

8. 第8步.

   这时还剩下鲍鱼和虾，和刚刚的螃蟹一样处理，放入剩余的洋葱和蒜子翻炒，等出锅前五分钟放入，最后加入香菜沫，可根据个人口味加料！香香的砂锅粥就出锅啦！