川味羊肉

川味羊肉的做法与步骤

1. 1.

   羊肉过水煮一下，空干

2. 2.

   添加油，热锅后放入羊肉。再放入姜蒜花椒，炒至没有水。

3. 3.

   确认鍋内没有水后才可加入豆瓣酱，炒到豆瓣酱香味出来，倒入适量的生抽调色。

4. 4.

   加入热水，如果用普通鍋烹制，可以加多过于肉的水。煮一个小时左右，收汁出锅！