小米芋头粥
小米芋头粥的做法说明
因为我娘偷偷把我红薯吃了，所以临时改放的芋头，成品居然很惊艳，粥米里面有芋头的香味，不加糖自然有甘甜，好吃！建个菜谱纪录一下
小米芋头粥的做法与步骤
- 1.
小米洗好放锅里
- 2.
加油和盐拌拌匀，油尽量选没有特殊味道的油，就是做烘焙可以用的那种植物油，油和盐一定不要加多，有就可以
- 3.
加水进锅里
- 4.
大火烧开，转小火慢慢炖，小心扑锅
- 5.
荔浦芋切块
- 6.
等粥差不多熟了的时候加进锅里，继续小火炖
- 7.
炖到芋头的边缘已经融化，棱角不明显的时候就可以关火了
- 8.
盖上盖子，闷半个小时再吃
小贴士
1、尽量用品质好的芋头和小米
2、油和盐一定不要多
3、要先把米和油烟拌匀再加水
4、要用砂锅
5、一定闷一闷再吃，粥闷过以后味道才会好
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