红薯布丁

红薯布丁

红薯布丁的做法说明

红薯除了地瓜粥,蒸地瓜,烤地瓜以外,还有什么其他做法不?有,这道红薯布丁就是一个不错的选择。简单,快手,好吃。诚意推荐。

红薯布丁的食材和调料

红薯(蒸熟去皮净重)240g
细砂糖30g
牛奶145g
淡奶油135g
鸡蛋100g
肉桂粉2g
#焦(可不加)
细砂糖60g
50-70g

红薯布丁的做法与步骤

  1. 第1步.

    所有材料一起放进搅拌机。

    红薯布丁的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    用搅拌机搅匀。

    红薯布丁的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    搅拌好的布丁液倒进耐热容器。烤箱预热到160℃。水浴烤25-40分钟。时间根据容器大小而定。具体烤到布丁已经完全凝固即可。

    红薯布丁的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    成品图

    红薯布丁的做法步骤 第4步
  5. 5.

    如果要加焦糖液看这里。 厚底锅放入细砂糖,中火加热到糖溶化成焦褐色,注意不要煮到糊。然后加入热水搅匀。布丁烤好出炉后,再在表面淋上焦糖液。

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