鲫鱼萝卜丝汤

鲫鱼萝卜丝汤的做法与步骤

1. 1.

   鲫鱼洗净，表面和肚里抹盐腌制片刻，如果鱼大可切成两半。 白萝卜切丝待用。 姜刀拍碎切片待用。 红辣椒去籽和葱切成3厘米小段。

2. 2.

   油烧热放入些许姜片爆一下，放入腌好的鲫鱼，煎至双面金黄后倒入开水煮，10分钟后倒入白萝卜丝，红辣椒继续煮5分钟。

3. 3.

   煮出来的汤该是乳白色，试汤味，适当加入少许盐和味精拌匀后，盛入汤碗，放入葱段。