珍珠奶茶

珍珠奶茶的做法说明

不想喝外面的奶茶，家里有木薯粉的话，可以试试

第1步.
准备好珍珠需要的材料
第2步.
水加红糖加热融化烧滚
第3步.
慢慢分次倒入木薯粉中搅拌成面糊
第4步.
搅拌完成后开始搓成小团，一开始热的个人觉得很难控制，即使搓圆了放在干粉中也会变成扁扁的，等慢慢冷却后相对容易控制很多，但是会变的越来越粉越来越干，稍用力就容易碎掉，这步需要慢慢自己琢磨，裹上一层干粉防止粘在一起，特别是一开始热的时候，我还试过在一开始搓一个就往沸水里煮，但是还是会变扁扁的，不好控制形状
第5步.
煮沸的水里煮熟珍珠，变得微微有点透明不含任何杂质，往冷水里浸泡
第6步.
锡兰红茶是首选，如果没有红茶包也不错
第7步.
加水煮茶，如果是茶叶煮好后需要过滤掉茶渣
第8步.
珍珠放入杯中，加一勺炼乳
第9步.
接着倒入茶和牛奶还有淡奶油，需要根据自己的口感调整噢