韩式炸鸡
韩式炸鸡的做法说明
第一次制作这个炸鸡，由于设备自己都有,所以相对来说没有难度。
韩式炸鸡的做法与步骤
- 1.
将鸡翅解冻，用厨房纸吸干水分，
- 2.
腌料与鸡翅混合，盖上保鲜膜放至冷藏冰箱腌制1小时
- 3.
将酱汁除蒜蓉其它配料混合放至一旁备用
- 4.
粉浆混合，准备生粉
- 5.
将腌制好的鸡翅先裹上生粉，再裹上粉浆
- 6.
油温升至180度，炸制7分钟。我使用的是电炸锅，如果是家里制作可炸制12分钟滴干油后再炸制3分钟
- 7.
到这步原位的炸鸡已经制作完成，滴干油即可食用。
- 8.
制作酱汁:锅里少量色拉油，将蒜蓉放下炒出香味，将制作好的粉浆倒入煮开慢慢收汁，中途将炸制好的鸡翅倒入轻轻翻炒，收汁后起锅
- 第9步.
原味
- 第10步.
蒜香
小贴士
酱汁不要收的太干不然会太咸，辣酱可根据个人喜好来放置
