辣椒酱
辣椒酱的做法说明
新疆有种辣椒叫做“雪莲辣椒丝”，惊世骇俗的好吃！自己摸索方子，吃着挺像！
辣椒酱的做法与步骤
- 第1步.
我选用的新疆干辣椒，洗净去掉尾巴，从开口倒出籽
- 第2步.
洋葱大蒜这么多，搅拌机打碎或者剁碎，辣椒舂成碎片泡15分钟
- 第3步.
牛肉切片焯一下去掉血沫
- 第4步.
牛肉切小细丁
- 第5步.
热锅热油下牛肉炒香
- 第6步.
下番茄酱，翻一翻，然后下洋葱大蒜泥
- 第7步.
最后放辣椒末，炒出辣椒香味放盐和糖，我最后撒了一小把白芝麻，完成！
小贴士
太香了，甜辣甜辣的。还有牛肉丁。下饭，夹馍…发挥吧。
