韭菜洗净，切段；香干洗净，切细条；泡椒切薄片；姜、蒜切末。
炒锅加油烧热，小火炒香花椒，转中火下泡椒、姜末、蒜末和香干翻炒，加入少许盐、酱油调味。
不停翻炒，待香干炒得蓬松，加入韭菜，翻匀，韭菜变软即可起锅。
韭菜香干韭菜炒香干肉丝香干韭菜花香干炒韭菜韭菜花香干猪颈肉韭菜炒香干韭菜盒子（虾仁鸡蛋版）韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。最好吃的韭菜盒子（韭菜+韭菜花版）薄薄的面皮透着翠绿色韭菜，韭菜香皮脆色香味俱全哦！今天中午老公不在家，我和儿子俩人烧点韭菜香皮脆吃吃，色泽金黄，薄薄的面皮透着翠绿色韭菜，外表美观，做法简单。炒熟的鸡蛋与韭菜拌馅，用饺子皮包入，油锅中炸至金黄酥脆。可以调上自己喜欢的蘸汁，味道不错哦！
