叉烧肉
叉烧肉的做法说明
好吃的叉烧……
叉烧肉的做法与步骤
- 第1步.
准备一个保鲜袋
- 第2步.
把姜和大蒜切碎
- 第3步.
中式汤勺的标准，把所有调料加入。
- 第4步.
把洗干净的肉放进去，扎紧，进冰箱腌制24小时以上。
- 第5步.
准备一个平盘，把肉放上去。（不放心用瓷盘的可以用烤盘）
- 第6步.
取3勺腌肉的汁，加3勺蜂蜜，一勺油（油是要你肉柴的时候再加，烤制的过程中它会自己产油）
- 第7步.
搅匀，分三次涂抹，进烤箱前涂抹，烤后10分钟翻面涂抹，再烤后10分钟再翻面涂抹，然后再烤10分钟。上下火230°，总共30min。（时间随随肉的厚度和烤箱不同会有所变化）
小贴士
1.腌料中可以加入红曲米，肉的颜色会更加漂亮
2.懒得洗盘子的烤肉的时候可以垫锡箔纸
3.肉从烤箱拿出来后10分钟之后再切，让肉汁自己冷静下
