卡士达酱 细腻懒人版

卡士达酱 细腻懒人版

卡士达酱 细腻懒人版的做法说明

戚风馅,泡芙馅,超级简单省事的方子,出来的口感细腻爽滑

卡士达酱 细腻懒人版的食材和调料

鸡蛋 蛋黄2
低粉10
米粉10
35
香草随口味轻重
牛奶200
淡奶油100

卡士达酱 细腻懒人版的做法与步骤

  1. 第1步.

    除开淡奶油外,所有材料混合,蛋黄还是用打蛋器打下,用搅拌刀充分混合,玉米粉和低粉都用筛子过下。

    卡士达酱 细腻懒人版的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    小火搅拌着熬煮,一定要看着,糊得很快!加入香草精

    卡士达酱 细腻懒人版的做法步骤 第2步
  3. 3.

    打发淡奶油 湿性打发 等哈好搅拌

  4. 4.

    混合两个酱,用刮刀搅拌,将里面疑是颗粒再按压下!

小贴士

因为加热,我直接用白糖,完全没影响
如果酱干了,可以加入牛奶在搅拌,一样美味无颗粒哟!

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