巧克力酥球
巧克力酥球的做法说明
一直想尝试不用麻薯预拌粉做麻薯，却都以失败告终。然而这次却误打误撞，做出了一种类似于曲奇的酥球，然而口感却更糯、更细腻，没有饼干那么干，感觉比曲奇饼干更好吃，所以立马记下菜单，怕自己忘记。光看图片是不是就能感受到它很细腻~
巧克力酥球的做法与步骤
- 1.
除了蛋液和黄油，将其他粉类混合均匀
- 2.
黄油加热，变成流动的液体，加入混合粉中，搅拌均匀
- 3.
加入少量鸡蛋液，混合均匀
- 4.
加少量热开水混合，揉成不黏手的面团
- 5.
将面团搓成十个左右的小球，烤箱预热，然后140度烤一刻钟
小贴士
量较少，可根据比例增减。
烤箱温度视自家烤箱而定。
酥球很软，小心捏破了。
