洋葱胡椒杂菌汤

洋葱胡椒杂菌汤的做法与步骤

1. 第1步.

   洗浸、摘菇蒂、稍稍晾干待用

   
2. 2.

   把菇切条切片、金针菇拨散

3. 第3步.

   冲洗一下洋葱、切条、泡水备用 （刀沾水再切，眼泪来得迟缓些~）

   
4. 4.

   用锅把水煮到出现小气泡（水量应该没过菇面多一个小指节就好，我自己放的有点多了所以一开始还溢撒了）、放菇慢火煮

5. 第5步.

   热锅煎黄油、洋葱沥水放进锅翻炒至软身出味

   
6. 第6步.

   待菇菇们煮开出香、洋葱也炒得差不多了（我自己在炒洋葱期间有加一点白胡椒粉），把洋葱倒进菇汤里，大火煮15到20分钟，加入胡椒粒和盐调味，再煮5到10分钟就可。