蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法说明
能买新鲜的最好不过～大冬天在家里有时候都不想做太油腻的食物，蒸菜最好不过～
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法与步骤
- 1.
扇贝清洗干净。我买的肉和贝已分离，肉放小碗白葡萄酒腌制去沙，贝壳洗干净待用。
- 2.
粉丝我买的红薯粉丝泡了十分钟都不软就拿开水烫了一下，用筷子卷好放在扇贝里，贝肉铺在上面。
- 3.
蒜泥姜末用油炒金黄色盛小碗，加半勺蚝油半勺生抽少许盐搅匀后用小勺舀在贝肉上
- 4.
水开上锅蒸5分钟，久了就老了
- 5.
放葱末红椒在上面，净锅热油浇在上面。哗啦啦啦～～上桌～🎉🎉
小贴士
1. 扇贝肉拿白葡萄酒腌制会很香
2. 粉丝卷的时候很费劲最好拿开水焯一下，蒸的时候也进味。
