大盘鸡炖海带

大盘鸡炖海带的做法与步骤

1. 第1步.

   把肉放在开水锅里煮一会，3分钟，为了去腥

   
2. 第2步.

   为了防止辣皮子炸焦了，先放进去一部分肉，油凉了放入辣皮子，将肉全部放入，加入姜片、花椒，直至将水炸干

   
3. 第3步.

   加入料酒、酱油，去腥

   
4. 第4步.

   将准备好的500ml开水倒入锅内，加入适量盐巴

   
5. 第5步.

   加入海带和香菇，盖上锅盖，炖20分钟

   
6. 第6步.

   加入青辣子和蒜块，出锅